Fischbrötchen vom KutterTom Schaller betreibt in Peenemünde das Restaurantschiff "MS Kragenhai"

OZ vom 15.03.2024, S. 10:

Fischbrötchen vom Kutter

Tom Schaller betreibt in Peenemünde das Restaurantschiff "MS Kragenhai"

Für Tom Schaller liegt das Geheimnis eines guten Fischbrötchens im Brötchen. Es darf nicht zu groß sein, muss locker im Teig und knackig sein. Der Koch aus Sachsen betreibt in Peenemünde auf Usedom ein Restaurantschiff. Was sein Job mit Eiffelturm, Klischees und Salatblatt zu tun hat.

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OZ+ vom 15.03.2024:

Gastronomie auf Usedom

Fischbrötchen vom Kutter: Peenemünder Gastronom kocht in der Kombüse

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Fischbrötchen vom Kutter: Peenemünder Gastronom kocht in der Kombüse

Für Tom Schaller liegt das Geheimnis eines guten Fischbrötchens im Brötchen. Es darf nicht zu groß sein, muss locker im Teig und knackig sein. Der Koch aus Sachsen betreibt in Peenemünde auf Usedom ein Restaurantschiff. Was sein Job mit Eiffelturm, Klischees und Salatblatt zu tun hat.